来到高雄县旗山镇，就一定要品尝老字号的美食小吃，说到小吃就更要提到旗山家喻户晓的肉丸，传了五十年的古早味，完整呈现在您的味觉神经！旗山肉丸与其他地区的差异在于使用细致的地瓜粉，肉包猪肉馅料调制而成，外皮经过慢煎而增添特殊风味，特点就是Q软的外皮带有点透明，淋上热呼呼的熬煮高汤，吃一口肉丸配一口汤，那份纯朴又细致的滋味满溢，丝毫不感到油腻，风味十足而口感独特，是在其他地方品尝不到的风味小吃。